SOPAS CABRERAS

  • Se cuece en agua con sal y una hoja de laurel, un conejo hecho trozos.

  • Cuando esté tierna la carne y apenas quede agua, se le añade leche de cabra hasta cubrirlo.

  • Se deja cocer un poquito.

  • Se fríen tropezones de pan y se añaden a la sopa.